红烧罗非鱼红烧

红烧罗非鱼怎么做材料:罗非鱼·1条(约600克)红辣椒·个香葱·3棵生姜·1小块大蒜·3瓣食用油·30克香油·3克酱油·3克料酒·6克胡椒粉·3克精盐·3克白糖小匙味精·1.5克做法:1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；2.锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；3.锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸；4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。注意口味醇厚，色泽红...