烤冷面是什么做的烤冷面

哈尔滨烤冷面的面是什么做的呀塑料面筋也是塑料只不过是软化了2，烤冷面的面是什么做的将荞面38斤、面粉50斤、淀粉12斤等干粉混合倒在和面盆里。开水32斤加入0.8斤食用盐、0.5-0.8斤筋力源搅拌溶解，倒入混合面粉烫成稍硬的面，揉和成面团，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。也可加入冷面机直接挤熟。面条熟后再放入凉水中过凉，捞出晾干表面水分（也有以电风扇将面条吹凉的）。然后，喷点色拉油，即可包装销售。3，烤冷面是什么做法：买好的于冷面，用冷水泡透，大概两个小时左右，平底煎锅...