潮州猪皮冻怎么做

说到猪皮冻一定就会想到汕头猪皮冻。1、猪皮冻是怎么做的？肉皮冻Q弹，晶莹剔透，下酒的好菜肴，尤其是来客的时候做出来非常招人喜欢。想做出亮晶晶的肉皮冻一点不难，两个要点：一、熬煮合适，一定要熬到胶原蛋白粘稠；二、比例要合适，简单好吃，直接来看做法吧......食材：肉皮500克、生姜一块、香叶两片、大葱一段、八角一个、桂皮一段、盐少许、生抽适量【制作步骤】1、准备好原材料。2、将肉皮放入锅里煮，冷水入锅，煮的时候加入八角、香叶、姜片、桂皮、葱段，煮到肉皮能用筷子插得动的时候捞出。3、这时候就是细致活了，将肉...