老妈茄子老妈

本文目录一览1，美食天下菜谱老妈茄子的作法2，老妈茄子的介绍3，老妈茄子的做法视频1，美食天下菜谱老妈茄子的作法1.茄子切条(可以去皮)，蘸全蛋液和面粉后下油锅半煎炸至茄子外酥里嫩，盛出。2.另起油锅爆香红辣椒小段，腌培根小丁，葱花，姜末，蒜末，加入胡椒粉，花椒粉，生抽适量，辣豆瓣酱适量(也可不加)3.爆出香味后加入青椒小丁，翻炒过后加入开水适量，炜煮片刻条适量芡水，到入锅中并搅拌，可看出汤变粘稠了，然后浇在茄条上。望采纳，谢谢！原料：茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角（大料）两玫...