茄子盖饭

红烧-1盖饭主料圈茄子1青椒1个、番茄1个、大米1个、辅料大豆油半碗、蒜3大勺、姜片3片、酱油3片、盐少许、鸡精少许、水淀粉少许、冰糖2片红烧-12:留一姜片炒香冰糖(用冰糖不仅颜色鲜艳，口感更鲜)，番茄块炒汁，然后加入in茄子，加入少许老浸膏提色，加入青椒炒一会儿，再加入鸡精，水淀粉勾芡,还有一个地方叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，等等,在西北属于甘肃省的名字，在东北却叫盖饭，在广东叫菜头饭,其实这些不过是把蔬菜和米饭放在一个盘子里吃饭，把蔬菜倒在米饭上，就叫拌饭。1、茄子怎么做菜才好吃红烧茄子盖浇...