淋汁

2/5用胡椒粉、生抽、少许盐略腌，调生抽、糖、醋、料酒、清水至糖醋汁备用；将3/5的淀粉和面粉调成糊状，均匀涂抹在咸鱼上；烧4/5油至七成热，提起鱼尾，先将鱼头放入油中炸熟，然后将油倒在鱼上，待面糊凝固后再将鱼慢慢放入油锅中；5/5鱼煎至金黄色时，取出控油，放入盘中备用；炒锅留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，然后倒入调好的汁，加入少许湿淀粉勾芡，淋在鱼上,洗净后沥干水分，在鱼的两侧做一个2.5厘米的斜切,家常糖醋鲤鱼是一道很有名的菜，我比较喜欢。1、糖醋鲤鱼的家常做法步骤糖醋鲤鱼怎么做1、live鲤鱼1...