怎么做鱼汤

怎样做鱼汤通常用鲫鱼。处理干净后锅中放油将鱼两面煎黄。接着加入水、姜葱、料酒、盐等。炖15分钟左右。装盘时撒点葱花即可。也可以加点豆腐或者金针菇等。2，如何熬鱼汤鱼汤富有营养，味道鲜美,易于消化，一直为人们所喜爱。可是如何能烹饪出奶白色，鱼味浓郁的鱼汤却是有点奥秘。有些人只是把水烧开，然后把剖好洗干净的鱼放进去煮，可是无论时间多长，煮出来的汤还是清清的，鱼味也不是很浓郁，甚至有点儿腥。小时候母亲告诉我：煮鱼汤之前一定要把鱼先煎个大半熟，再下水烧，汤就呈奶色富有鱼香味。但是其中的原理，母亲也不明白。此后...

特色菜有黄鱼、鲫鱼等,鱼汤方法:把鲫鱼肚子里的鳃和黑膜洗干净，这样炖出来的鲫鱼就没有土腥味了,这种方法是将鱼生吃放入汤锅中，而不是油炸，所以鱼汤色泽洁白，味道鲜美,这种方法是将鱼生吃放入汤锅中，而不是油炸，所以鱼汤色泽洁白，味道鲜美,料酒会糟蹋鱼汤的香味,料酒会糟蹋鱼汤的香味。1、鱼汤怎么做的1。将猪油加热，加入姜丝，然后加水。2.把鱼放进锅里，加盐。这种方法是将鱼生吃放入汤锅中，而不是油炸，所以鱼汤色泽洁白，味道鲜美。如果油炸，鱼汤不够白，鲜味也打折扣。很多MM可能会说这不猫腻？其实我每次做饭，如果鱼够...