鱼丸的制作方法

给汤调味，放入大白菜和蘑菇丝，煮开后放入煮熟的鱼丸,3.将剩余的清汤放入锅中，加入红糖搅拌至溶解，加入剩余的鱼丸煮沸,2.从切好的鱼块上去皮,【操作提示】鱼糜中加入调料后，朝一个方向搅拌均匀,4.将洗净的鱼块沥干,鱼洗干净后，顺着鱼骨把鱼块切下来,火就容易断鱼丸。1、鱼丸的制作方法和配方食材:鱼500g，玉米淀粉125g，水400g，蛋清1个。辅料:盐18克，味精1汤匙，香葱10克，姜末10克。步骤:1。鱼洗干净后，顺着鱼骨把鱼块切下来。2.从切好的鱼块上去皮。3.然后把鱼块泡在水里，去血水，冲洗两遍。4...