北海道戚风蛋糕

取出烤好的蛋糕不要掉模,打开鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开,切得好蛋糕软糯可口,用与蛋糕模具边缘高度相同的油纸条环绕四周，然后将蛋糕液体倒入蛋糕模具中烘烤,你好~我还做了君智的北海道戚风，很成功~1,2、北海道戚风蛋糕由于只是湿发泡，烘烤后表面有轻微收缩是正常的。1、北海道戚风蛋糕能用活底模烤吗?可采用可拆卸底部蛋糕模具，更容易脱模。如果是普通的蛋糕模具的话，可以在蛋糕模具里铺油纸，底部可以铺一张圆形的油纸，具体看蛋糕模具的大小。用与蛋糕模具边缘高度相同的油纸条环绕四周，然后将蛋糕液体倒入蛋糕模具中烘烤。烤好后也...