石膏点豆腐

豆腐是生活中常见的食物，北豆腐比另外两个豆腐更容易保存,豆腐由盐水制成的是北方豆腐,石膏制成的豆腐是生活中常见的南方豆腐总的来说，这个豆腐的特点是质地细腻，含水量高，但是容易碎,豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐,简单来说，卤水豆腐是用卤水(氯化镁)豆腐，石膏豆腐是用硫酸钙制成的。1、卤水点豆腐和石膏点豆腐有什么区别?简单来说，卤水豆腐是用卤水(氯化镁)豆腐，石膏豆腐是用硫酸钙制成的。卤水豆腐口感软韧，有豆香味，含水量少，颜色略黄白色，质地粗老，俗称“老豆腐”和“北豆腐”，主要用于煎、炒、酿、制馅。石膏豆腐...