怎样做肉松

大火烧开后撇去浮油泡沫，直至肉烂,第一阶段:煮瘦肉,2.煮肉和油炸:将切好的瘦肉放入锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段加工,当肉块完全松散，水完全炸透，颜色会由灰褐色变成灰黄色，最后变成金黄色，有特殊香味肉松,当用筷子夹住肉，稍微用力，肉纤维就自行分离，说明肉已经煮过了。1、肉松怎么做制作方法:1。生肉的处理:去除骨头、皮、脂肪、肌腱、结缔组织，然后将瘦肉沿纤维线切成条状再切成3厘米长的短条状，2.煮肉和油炸:将切好的瘦肉放入锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段加工。第一阶段:煮瘦肉，大火烧开后撇去...