莴笋炒肉片莴笋

川菜特色菜莴笋炒肉片怎么做〖主料〗：莴笋、猪肉。〖调料/腌料〗：盐、酱油、淀粉、味精、姜。做法：1、将莴笋去叶，去皮，洗净，切成厚约0.1厘米的片。2、猪肉切片，并用盐、酱油少许，加淀粉把肉片抓匀。姜切成片，从切成豆瓣形。3、炒锅内给油加热，加入肉片煸炒，放入料酒、酱油、醋、盐和味精，加入笋片不停的翻炒，待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装盘。该答案来自中华美食网官方网站{0}2，莴苣炒肉怎么炒才好吃主料猪肉50克莴笋300克辅料油适量盐适量胡萝卜适量盐适量生抽适量料酒适量姜适量蒜适量鸡精适量步骤莴...