山西油糕

小米粉蒸熟后，与一些可以用小麦粉油糕做成的面团混合，裹上甜馅，放在油锅里炸，便可成为油炸小米粉饼，简称油糕了,小米粉油糕:一种是日常市场供应的扁圆油块，形状较大；另一种是元宵油糕，是带角的半月，也叫油角；另外衍生出小米粉汤圆，是圆形的丸子，馅料和油糕一样,小米粉油糕冷热皆可。1、山西红薯油糕的做法工具:微波炉、烤箱、蒸锅、盘子。配料:核桃、黑芝麻、红薯、干面粉、菜板、食用油。1.用微波炉或烤箱加热核桃和黑芝麻。2.红薯去皮，放入蒸锅蒸熟。3.把辅料放在一起，尽量剁碎，然后在馅料里加点干面粉(白面粉)。4、...