山药的营养

小米山药粥有养胃气的作用，能恢复患者的胃气，比其他补品好很多,山药粘蛋白具有良好的预防心血管疾病的作用,山药作为药食同源的东西，广泛用于药食两用,我们在食品市场上经常看到不同的山药，其中粗、大、脆的叫蔡山药，细长的铁棒入药山药，食品山药含有大量蛋白质和粘液。{0}1、山药的营养价值1和山药含有多种微量元素，含量丰富，具有滋补作用。山药还含有丰富的维生素和矿物质，热量相对较低。2.山药能促进T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。3.山药中的粘多糖可与无机盐结合形成骨，使软骨具有弹性。扩展信息:注意...