如何烤羊排如何

大汗烤羊排做法配什么酱主料：羊排500克辅料：小麦面粉（25克鸡蛋50克洋葱(白皮150克调料：酱油100克味精5克花椒5克料酒100克胡椒粉3克孜然2克椒盐15克烤羊排的做法1、先将羊排去边修整齐；2、煮锅上火，加入凉水，烧开；3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；5、将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；6、将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；7、烤20分钟左右取出后装盘；8、撒上孜然面，随带花椒盐即成。烹饪小...