百侯

百侯牛记薄饼怎么样在大埔美食街上遇见的算是特产小吃吧~~~用面筋粉手打浆~~~再薄薄的匀一层~~~然后再包上芽菜、豆干、猪肉等~~~一卷3块钱~~~嚼下佢的口感皮韧有嚼头~~~里面的馅不咸不腻~~~个人感觉还可以吧~~~1.把水和面粉和在一起搅拌2.抓出一团，粘粘的，揉啊揉3.用力摔在板上，反复摔，摔啊摔4.然后在平底锅里涂上一层油（或者白萝卜汁）5.把摔好的面粉团快速地涂擦在锅上（火要大）6.快速在锅里叠折起来，然后铲出来好了，皮做好了（够通俗吧）接下来做馅1.什么馅都可以，只要你喜欢，菜馅也好肉馅...