糖醋茄子怎么做糖醋茄子

糖醋嘎吱怎么做糖醋茄子主料：茄子300克调料：陈醋60克,白砂糖60克,香油30克,盐3克,酱油15克做法：1.茄子去皮，切成薄片儿；打一只鸡蛋，搅碎打匀，把茄子片儿裹上鸡蛋液；2.锅内放油，烧到三、四成热时，把裹上鸡蛋液的茄子片放下锅，炸到两面发黄时，捞出来，控干油，备用。3.把白糖放一个碗里，倒入一点点开水把糖花开5.做锅，把花开的白糖水倒入锅里，把糖汁熬浓；稍微稠一点点就好6.然后倒入陈醋、姜汁，然后倒入已经炸过的茄子片翻炒，一会儿就好了。{0}2，糖醋茄子的做法火候至关重要吗主料：茄子300克...