冬瓜虾仁怎么炒冬瓜

冬瓜炒虾米怎么做好吃1、虾米放花雕浸泡2、冬瓜去皮切大块备用3、锅烧热后放油4、放葱花、姜片及虾米略煸炒下后放入冬瓜。5、加水大火猛烧至汤水变色发白6、略微收汁调味装盘注:口重的人可以适量放入酱油但是建议不要放味精●虾米冬瓜【备料】冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精。【制作】将冬瓜去皮瓤子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用。锅中倒入油烧热，葱花、姜末爆锅。加水1汤勺、料酒、盐和虾米，烧开后放入冬瓜片，旺火开后改中火焖烧，待冬瓜入味后，加味精，淋入水淀粉勾芡即可。...