蘑菇排骨汤蘑菇

黄蘑菇排骨汤怎么做工具/原料排骨500g蟹味菇200g山药200g姜20g料酒20g方法/步骤1先将排骨用盐和料酒腌20分钟，然后焯一下去腥，冷水下锅水开了捞出。2洗净后再焯第二遍，由于排骨的肉中有血，第一遍焯的时候可能会焯不干净，第二遍等水开后在煮5分钟捞出洗净。3锅中倒少许油，放姜片炒香，然后倒入排骨煎至金黄4加水，倒入料酒、葱段水开后小火慢炖20分钟。5在小火炖的时候准备山药，山药去皮改刀切成小块，用清水浸泡防止氧化变黑。水开后将山药倒入锅中。6然后将蟹味菇倒入锅中，加盐，再炖20分钟。7出锅。...