现炸酥肉的做法酥肉

油炸酥肉怎么做好吃油炸酥肉的家常做法油炸酥肉怎么做好吃材料前腿肉（只用瘦的部分），鸡蛋，红薯淀粉，盐，花椒粉做法1.花椒炒香2.捣成粉3.前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分，取纯瘦肉（约400克）切成条或片状4.肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味5.红薯淀粉中打入3个鸡蛋（小）静置15分钟6.用手将未完全溶解的颗粒捏散，一定要调成细腻的粉浆7.倒入肉条搅拌上浆8.起锅坐油，油温烧至轻微冒烟，伸入筷子周围立刻起小泡就可以了9.一片片放入肉条炸10.至金黄即可{0}2，香脆酥肉怎么做...