凉拌青菜凉拌

怎么做出好吃的凉拌蔬菜呵呵，这大冷天的吃啥凉拌菜啊，77美极的酱油拌出来的都好吃~！{0}2，福州的拌青菜怎么做的如果楼主特别喜欢福州拌青菜，那可能是因为有虾油，就是鱼露，只有福州拌青菜才放鱼露。楼下那些酱油什么的都没说到关键。拌菜主要是菜不能煮太久，煮一会儿就要捞起来了。然后盐跟蒜头末很重要，一般店里用的都是盐水，这样味道更均匀些。你可以自己试试看~是拌椿菜或者拌空心菜吧？就是先用开水捞菜，盘子中备好油、酱油、蒜蓉、味精、盐，分量自己选择，然后把捞好的菜放到盘子里拌就好啦开水稍焯捞出沥干水拌入调料里...