清蒸鳝鱼清蒸

清蒸黄鳝怎么做好吃清蒸黄鳝的家常1.鳝鱼剖肚、去内脏、洗干净、切段。2.葱姜均切小丁，待用。3.切段的鳝鱼盘放于盘中，加料酒、葱姜、少许盐。4.上锅蒸熟即可。鳝鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分，其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位，还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸，也含有少量的脂肪、维生素Bl、维生素Bz等成分，是一种高蛋白低脂肪的食物。清蒸可以保留更多的营养，使之不流失。(收起)食材主料鳝鱼200g辅料料酒1.5ml盐0.2g小葱0.2g姜0.2g步骤1.鳝鱼剖肚、去...