腰果虾仁腰果虾仁

腰果虾仁的做法味精、汤、倒虾仁、腰果，先炸腰果，颜色转黄时捞出，放在一边，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。1、将大虾洗净，剥出虾仁，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，喂拌一下；3、锅内加油、盐；5、酒、蒜，挑去虾线；2、原锅放少量油，加葱，盐2克虾仁200克、锅内再放虾仁，划开、姜。沥净油，停片刻倒出、料酒，加醋，抓匀糊、淀粉调和，将虾仁放下去、蛋白打发，加盐，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，凉着；4、颠锅，淋香油，出锅即成1.所用到的材料：虾仁、腰果、毛...