泡椒凤爪的最正宗做法泡椒凤爪

请问湖南正宗的泡椒凤爪怎么做1一盒凤爪，用剪刀剪去指甲尖，洗干净。2烧水，水开后将整根凤爪放入，煮8分钟，要用大火。关火取出，立即放入冷水，反复冲洗至凉透。3将爪子与上面半截小腿分开（好像说小腿恐怖有点），爪子从中间劈开，这样方便入味！4开始对汁：白开水，白糖，白醋，盐，最重要的是要有一瓶从超市买来的野山椒。将适量的野山椒和泡野山椒的汁放入水中，原汁多的话味道会好一点，加入白糖、白醋、盐，放多少要看凤爪的重量，可以中间尝一尝（我经常这样，味道好控制），一定要汤汁的味道非常厚重才行。5将冲凉的凤爪放入汤...