蛋糕胚子蛋糕

蛋糕胚子怎么做一定用烤箱。温度掌握不好。烤出来的味道不好吃。A：蛋黄４个，糖６０克，油６０克，水６０克，盐１克Ｂ：蛋白４个，糖70克，，塔塔粉２克。Ｃ：低粉120克，泡打粉3克。（１）将蛋黄搅散，加入细纱糖，盐．油和水搅拌均匀．（２）将过筛后的面粉，泡打粉，倒入（1）中搅拌均匀，就是蛋黄糊了．（３）放塔塔粉，用打蛋器将蛋白打至硬性发泡。（白糖分３次加入）（４）、取1/3打好的蛋白先和蛋黄糊混合，然后加入剩下的２／３也混合好．（５）．倒入模具中，约６－７分满，放到预热好的烤炉中．１８０度左右，约３５分钟...