广东八刀汤怎么做

为什么做八刀汤猪杂下锅后全程不能翻动。【“紫金八刀汤”——正宗做法】——特点，为什么做八刀汤时猪杂必须沸水下锅，（2）在家里没有山泉水的情况下，做八刀汤可以适量加入猪筒骨汤一同增香增鲜或者加入些许葱姜来提高香味降低腥味，“八刀汤”——又叫紫金八刀汤，是一道具有色香味俱全的地方特色汤品，属于粤菜菜系，起源于广东紫金县，一般主要是以当地代表客家猪“蓝塘猪”的猪心、猪肝、猪腰、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏和猪瘦肉8种猪肉食材各取一刀，搭配上当地山泉水一同炖煮制作而成，算是一道客家人对于猪的“美食完美演绎”，由于八...