高碑店豆腐丝高碑店

本文目录一览1，高碑店豆腐丝的制作方法2，高碑店豆腐丝做法3，高碑店豆腐丝4，高碑店豆腐丝的系列介绍1，高碑店豆腐丝的制作方法豆腐丝1、先将细粉条泡好，豆腐切1厘米厚，用油炸成金黄色捞出，用刀从中间片开后切成丝。2炒锅放油炝葱姜蒜加人细粉条豆腐丝煸炒，再加入依次酱油二味水盐味精翻炒，淋入淀粉勾欠{0}2，高碑店豆腐丝做法豆腐丝又名豆腐筋。产于河北高碑店。采用伏地大豆为原料，经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制成品质地纯净，拉伸有...