山药炖羊肉山药

山药炖羊肉怎么做好吃山药炖羊肉食材明细羊肉(瘦)1000克山药1000克大葱5克料酒3克盐4克花椒2克八角3克胡椒粉3克山药炖羊肉的做法详细步骤1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用。2.锅放入羊肉及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火炖至八成熟时，放入山药炖熟，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。山药炖羊肉的做法小贴士制作要诀：本品大料所指的是八角。健康提示：补气养血，补益虚损。食物相...