炸酱面酱炸酱面

炸酱面的酱怎么做炸酱面的酱做法一般来说制作炸酱面的酱需要放入3份的黄豆酱（推荐海天黄豆酱），1份的甜面酱。油烧热以后下入姜末，喜欢吃鸡蛋的可以这时候加入鸡蛋炒碎，喜欢吃肉的可以这时候加入肉末煸熟。转入小火，下黄豆酱和甜面酱，适当加入一些水，搅拌均匀。然后加入白糖，味精，鸡粉，葱末。熬制到您所希望的浓稠度。味精和葱末的用量适当大一些，因为要拌面吃。出锅前淋入少许香油。注：熬制的时候火不要太大，防止糊锅。原料准备：六必居的干黄酱1袋天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，...