炒黄瓜的做法，的做法素炒黄瓜片怎么做好吃素炒黄瓜片的家常做法

来源：整理时间：2023-01-22 16:47:21 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，的做法素炒黄瓜片怎么做好吃素炒黄瓜片的家常做法
2，炒黄瓜的做法
3，青瓜怎么炒好吃又简单
4，炒黄瓜的做法
5，炒黄瓜的做法
6，炒黄瓜的家常做法
7，炒黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视
8，青瓜怎么炒好吃
9，怎样炒黄瓜简单又好吃
10，炒青瓜怎么做好吃

1，的做法素炒黄瓜片怎么做好吃素炒黄瓜片的家常做法

素炒黄瓜片的家常做法材料黄瓜 1个胡萝卜 1个辣椒油盐调味酱油葱姜味精做法1. 胡萝卜洗净，切成滚刀块。2. 黄瓜洗净，切成滚刀块。3. 锅里放油，放入葱、姜、辣椒煸炒。4. 放入胡萝卜翻炒。5. 放入黄瓜翻炒。6. 放入调味酱油、盐、味精调匀即可。7. 盛入盘中，即可享用。

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2，炒黄瓜的做法

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炒黄瓜的做法

3，青瓜怎么炒好吃又简单

主料青瓜3个辅料油适量盐适量糖适量酱油适量蒜头适量步骤素炒青瓜的做法步骤11.青瓜三个，洗净。素炒青瓜的做法步骤22.对半切开后，斜切片。素炒青瓜的做法步骤33.切好备用。素炒青瓜的做法步骤44.蒜头拍扁，切粒。素炒青瓜的做法步骤55.热油锅，下蒜头，爆炒一下。素炒青瓜的做法步骤66.下青瓜。素炒青瓜的做法步骤77.翻炒一下。素炒青瓜的做法步骤88.翻炒至青瓜变色，下调料。素炒青瓜的做法步骤99.再翻炒一下。素炒青瓜的做法步骤1010.即可。

青瓜怎么炒好吃又简单

4，炒黄瓜的做法

炒黄瓜的做法如下：原料：黄瓜400g、大蒜5g、食盐3g、鸡精3g。1、将400g黄瓜去皮洗净切成薄片；如下图所示。2、将5g大蒜去皮切碎备用；如下图所示。3、在锅中放入4g玉米油；如下图所示。4、加入切好的大蒜；如下图所示。5、将黄瓜倒入锅中；如下图所示。6、翻炒4秒钟；如下图所示。7、加入3g食盐；如下图所示。8、加入3g鸡精；如下图所示。9、翻炒2秒钟，让味料混合均匀；如下图所示。10、起锅，美味的素炒黄瓜就做好了。如下图所示。

5，炒黄瓜的做法

脆炒黄瓜皮的做法:【菜名】脆炒黄瓜皮【菜系】湘菜菜谱【主料】蔬菜【做法】炒【味型】咸鲜【成菜】热菜原料主料：黄瓜皮300克（即去籽的黄瓜肉），肉泥10克。调料：蒜瓣10克，盐2克，味精3克，色拉油10克，干椒粉5克，陈醋10克。制法 1、将黄瓜皮洗净剖开切长条，倒入醋、盐、味精腌渍30分钟。 2、把腌渍后的黄瓜皮切丁，蒜切末。 3、净锅置旺火上，锅内入底油烧六成热，放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后，倒入黄瓜皮丁，一起煸炒后调味即可。特点清香、脆嫩。

6，炒黄瓜的家常做法

炒黄瓜的家常做法如下：食材：黄瓜3跟、蒜少许、葱少许、盐适量、鸡精适量、蔬之鲜少量。1、黄瓜切片备用，这是自家种的黄瓜，没有削皮2、蒜切碎备用。3、小葱切段备用。4、油热了先把葱蒜爆出香味黄瓜下锅。5、翻炒要迅速，火要大，放入盐，鸡精，蔬之鲜，翻炒两分钟就可以出锅了。注意：形态特征：一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10-16(-20)厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7-20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3-5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2-3厘米，深2-2.5厘米，有时基部向后靠合。

7，炒黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视

黄瓜籽怎么炒的做法1.黄瓜切丁30克，其余切丝2.香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末3.欣和豆瓣酱50克、欣和甜面酱50克加20克水搅匀4.锅中放入油，油热后葱、姜爆锅，放入五花肉丁、香菇翻炒，再下入蟹籽一起炒5.放入调好的酱，慢火把面酱炒熟，最后放入黄瓜丁出锅6.虾皮洗净，加六月鲜酱油、葱末、香油拌匀7.菠菜段下锅焯熟8.锅中放水，烧开后下面条煮熟，放入凉开水中过凉，盛入碗中，拌酱即可食用

清炒黄瓜的家常做法主料黄瓜300g辅料油适量盐适量大蒜适量步骤1.黄瓜切片备用2.锅内热油至八分热3.先放入适量的大蒜片爆香4.再加入黄瓜翻炒5.加入适量的盐6.迅速翻炒均匀即可出锅

8，青瓜怎么炒好吃

用猪油，不要用花生油，炒的过程中可以放点鸡汤

鸡菇青瓜炒腊肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒鸡菇青瓜炒腊肉的制作材料：主料：鸡菇50克,黄瓜（青瓜）50克,腊肉200克,辣椒段适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。教您鸡菇青瓜炒腊肉怎么做，如何做鸡菇青瓜炒腊肉才好吃1.鸡菇切片洗净，焯水；黄瓜切片。2.锅内入油烧热，放入原料和其余调料，炒匀即成。鸡菇青瓜炒腊肉的制作要诀：黄瓜最后加入，翻炒即出锅，时间太长黄瓜变烂会影响外观和口感。海鲜青瓜烙的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱海鲜青瓜烙的制作材料：主料：嫩黄瓜400克,蟹足肉,北极贝裙边,海虾仁各适量。调料：葱,姜,料酒,淀粉,盐,味精,色拉油各适量。教您海鲜青瓜烙怎么做，如何做海鲜青瓜烙才好吃1.嫩黄瓜去皮，切粗丝，用葱、姜、料酒略腌。2.蟹足肉、北极贝裙边、海虾仁分别焯水。3.锅内淋油，下原料，撒淀粉，加盐、味精调味，煎制。海鲜青瓜烙的制作要诀：淀粉要撒匀，因黄瓜加热脱水，加淀粉易粘锅，所以火候一定要注意。

9，怎样炒黄瓜简单又好吃

做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口. 忘记以前是在哪看到这个做法的，但是却简单又好吃。这道泡黄瓜最适合夏天吃，凉凉的、酸酸的、脆脆的，颜色也好看。无论吃什么样的饭菜，有它绝对开胃爽口。黄瓜去头，均切三、四段(长度由自己决定了)，然后每段一分为二，再把每段切成三、四条就成了。在切好的黄瓜上撒些盐，腌20分钟。其它的材料有冰糖10多块、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、干辣椒。白醋的量没过黄瓜条略低一些就可以，在白醋里加上冰糖，倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入后能使白醋略变色就可以)，把干辣椒弄成几段直接加入就可以。 20分钟后，将腌好的黄瓜的水烘干，然后放进调好的白醋中，放入冰箱保存，第二天就可以食用，做好的泡黄瓜一定要在冰箱中保存，这样吃起来口感好，做好的要在两天之内吃完，第三天黄瓜容易发黄，味道就不好了。泡黄瓜的汤可以再利用一次，再泡第三次味道就不好了。下面就是成品，两天之内差不多都是这个样子。

木耳炒黄瓜的做法木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口。黄瓜炒鸡蛋 ≮美食原料≯ 嫩黄瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。 ≮美食做法≯ 1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。 2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

10，炒青瓜怎么做好吃

用料：青瓜，油，大蒜，辣椒，鸡精和盐。1、首先我们准备一条青瓜。2、将青瓜洗干净切成如图所示的片。3、锅热油，下蒜片和辣椒炒香。4、将切好的青瓜放到锅里。5、大火翻炒，加盐，鸡精调味炒匀。6、最后将锅里的青瓜装盘即可。注意事项在炒青瓜之前，将切好的青瓜先用少许盐，抓均匀腌制10分钟左右。待青瓜充分的出水，然后挤干水分再炒制。这样处理青瓜非常的入味。炒青瓜时，放入几滴白醋，炒出的青瓜更加的清脆爽口。

方法一：1、挑选黄瓜（皮很翠绿的小黄瓜）洗干净，最好用盐腌一会用再洗净，拍碎2、放醋、麻油、白酒各少许3、在锅里加少许油加热，油热放上辣椒酱4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥，香菜，拌一拌，适当放点糖、盐方法二：1、黄瓜切片或者切块，放一点盐腌半个小时左右2、然后放醋，味精，适当放糖、盐3、切香葱粒和姜末，锅里热花生油，然后把葱和姜放到热油里，爆五秒左右，然后把油葱姜淋在黄瓜上，最后再充分拌匀方法三：黄瓜拌银耳，滋补又美容。1、银耳用热水泡开后，过凉水，然后撕成小块2、黄瓜切成细丝，加盐、醋、黑胡椒粉、蒜末，辣油（辣油不放也可）3、合成，开吃~~ 方法四：柠檬黄瓜1、黄瓜拍碎，放柠檬挤出来的汁2、放辣椒，辣椒要切得很碎这道菜是傣味方法五：1、挑选嫩嫩的黄瓜，洗干净，用刀拍一下（注意只能拍一下，多拍了不脆的）2、加一勺老干妈香辣豆豉、盐、鸡精、糖少许、麻油搅拌关键是老干妈香辣豆豉的量！

脆炒青瓜材料青瓜一条，胡萝卜半个，蒜头两粒，生姜三片做法1.青瓜洗干净后，把两头切下来，滚刀切成厚块状2.胡萝卜削皮后切薄片3.蒜头拍碎，生姜切片4.热油锅，油要烧热点，放入生姜片、蒜头爆香5.倒入青瓜、胡萝卜爆炒，边炒边洒几次水6.用生粉勾个芡翻炒几下，调味装碟牛肉炒青瓜材料青瓜1根，牛肉150克，蒜末适量，姜丝适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，生油适量做法1.牛肉洗净后切片，然后用适量姜丝、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。2.青瓜去皮洗净切片，用盐腌10分钟，然后再洗干净晾干水分。3.锅内放少量油，烧热后加入牛肉稍微翻炒一下后装碟备用。4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。5.加入牛肉片炒均匀，再加入适量盐调味即可。青瓜虾仁炒材料青瓜一根，冰鲜沙虾一盒，麻油，蒜，生抽，姜，生粉，料酒，胡椒粉，油，蒜做法1.青瓜洗干净切块，沙虾剥壳后加入少许料酒、胡椒粉、油、生抽、生粉混合搅拌均匀腌10分钟蒜切碎。2.蒜爆香油锅，下虾仁和青瓜和少许料酒一起爆炒片刻后加少许盐翻炒至熟再撒少许麻油即可。银耳青瓜炒鸡蛋材料无土小青瓜2根，鸡蛋1个，银耳2朵，红枣3粒，油少许，料酒，盐，鸡精做法1.鸡蛋磕在碗里，戳破蛋黄，放微波炉转一分钟（我喜欢微波鸡蛋，超快又干净）；2.趁鸡蛋在转的时候，洗青瓜、切块；银耳泡好后也切小；红枣去核随便切切；3.鸡蛋取出（按碗的形状，成了圆饼形），切成自己喜欢的样子；4.锅里倒油，我偷懒把所有材料全倒下去炒，加点料酒，再加鸡精、盐，略翻炒便可以出锅了；如果喜欢浓郁的味道，又不怕麻烦，还可以勾芡，还能保护维生素。青瓜小炒鸡材料黄瓜，鸡胸肉，花生，虾米，辣椒酱做法1、鸡胸肉浆一下，划油！把黄瓜、鸡胸肉切丁； 2、锅留底油，下辣椒酱炒，再放入黄瓜丁、鸡胸肉丁、花生、虾米翻炒； 3、最后淋生粉翻锅，淋麻辣油出锅！

主料：青瓜500g；辅料：盐适量、米醋1/3勺、生抽适量、蒜适量、食用油适量脆炒青瓜1青瓜洗净切片。2蒜切蒜米备用。3青瓜放入容器里放少许盐和几滴米醋略腌。4锅里放油小火爆香蒜米。5将青瓜腌制出来的水份滤去，入锅翻炒。6待青瓜炒变色调入适量生抽炒匀即可上碟。小贴士1. 腌制黄瓜时放几滴醋是为了让青瓜更爽脆。2. 黄瓜不宜炒太咸，腌黄瓜时已放过盐，所以，用生抽淡淡的调味就可以了。