大饼子大饼

大饼子咋做发面饼：用酵母适量和面，醒半小时（室温25度以上），平底锅刷上油烧热，放入擀好的面饼，加点水（约没过饼的一半）加盖。水干后翻面，小火烙黄就行。葱油饼：加水和面，软一点。擀薄刷上一层油，加调好的葱花（盐、花椒面）铺匀卷起来，再擀成薄饼，放入平底锅两面烙黄就可以了撒葱沫，干成圆形刷油，撒盐，然后从中间划开，用手弄圆做大饼子最好用电饼铛。大饼子分2种死面和发面死面要和的软点做出来才好吃，卷起来，用大擀面杖。死面做法；2斤左右的面。醒2分钟。橄呈圆形下锅{0}2，请教大饼子的制作方法主料玉米面300...