东坡肘子的做法，东坡肘子的做法介绍 最正宗的东坡肘子怎么做
本文目录一览1，东坡肘子的做法介绍最正宗的东坡肘子怎么做2，东坡肘子的做法3，东坡肘子怎么做4，四川做法东坡肘子的做法1，东坡肘子的做法介绍最正宗的东坡肘子怎么做东坡肘子1用火去掉肘子皮上残留的猪毛，扔到沸水中煮几分钟，去掉污血和脏物，然后将肘子捞出，用刀在其上割几道口子，这样熟得快。2水烧沸，放入适量葱、姜和香叶，将处理好的肘子煮到七、八成熟，捞出，上蒸锅。3蒸肘子是个关键步骤，东坡肘子的肥而不腻就靠它了。上锅蒸一个半小时。4这期间可调佐料，炒锅中倒入适量色拉油，烧热后炒葱姜蒜至出香味，放入桂皮、香叶、...
更新时间：2023-04-10标签： 东坡肘子的做法东坡东坡肘子做法 全文阅读