菠菜鸡蛋汤菠菜

菠菜汤怎么做好吃鸡蛋菠菜汤的家常做法鸡蛋菠菜汤的家常做法主料：菠菜150克,鸡蛋100克调料：姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克1.将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。2.锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。1.菠菜富含草酸，也就是吃起来很涩的那种味道。草酸影响人体对菠菜本身的铁的吸收，同时也影响钙质...