牛肉饺子怎么做好吃原料:白菜1颗、牛肉糜、蘑菇、豇豆、虾仁、鸡蛋、葱半把、饺子皮。调料:素油适量、酱油适量、盐糖适量、鸡精适量、淀粉适量、黄酒适量、黑胡椒粉适量。做法:1、所有原料;2、牛肉馅,肥瘦四六开,搅拌,加鸡蛋两个,搅拌。油和鸡蛋起的作用是使肉馅更有湿度和更鲜嫩;3、加入葱或大蒜半把,去腥的功用,搅拌;4、虾仁少许(虾仁的多少按个人喜好),搅拌;5、加入素油(精制油亦可)少许,盐、味精、糖、料酒、酱油(上色)、淀粉、胡椒粉(个人喜好),顺时针搅拌。最后,放入冷藏室冰镇;6、豇豆,切碎。豇豆的量...
更新时间:2023-04-11标签: 牛肉饺子的做法牛肉肉饺子饺子 全文阅读