炒刀削面刀削面

炒刀削面的准确做法将煮好的面抄过凉水待用。1、放油加热，然后放菜（青菜、白菜随便用什么，要切一下），洋葱丝，西红柿（切块）翻炒。2、菜炒的差不多了放面条翻炒。3、然后加酱油，兰州牛肉面的调料（我兰州的朋友给我的，里面大概有50多种香料，如果没有这个调料的话就放些白胡椒粉和花椒粉吧。），鸡精，盐翻炒。4、然后把烧好的红烧牛肉或者干切牛肉放些翻炒均匀，尝好咸淡就出锅吧。5、中间如果需要加水的话就稍微添点开水。和一个兰州的朋友学的。再配个很爽口的腌萝卜就更好了。白萝卜一个，把萝卜切成半厘米的薄片，然后放上些...