巧克力熔岩蛋糕巧克力

巧克力熔岩蛋糕的做法一、原料：黑巧克力70克、黄油55克、蛋黄1个、鸡蛋1个、低劲面粉30克、白糖20克、朗姆酒或白兰地1大勺烘焙：220度中上层上下火8－10分钟二、做法：1、将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化，冷却至35度待用；2、鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可；3、打好的鸡蛋倒入巧克力与黄油混合而成的液体中；4、再加入朗姆酒或白兰地，充分搅拌；5、筛入低筋面粉；6、充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末，混合好的面糊放进冰箱冷藏30分钟；7、模具内部涂...