苹果酱怎么做苹果

自制苹果酱怎么做自制苹果酱的做法步骤1.准备阶段：苹果洗净去皮去芯切小块泡淡盐水20分钟后捞起沥干；玻璃瓶洗净烘干待用；2.腌制过程：将苹果块放入锅中，加入细砂糖混合均匀，腌制1小时析出果胶；3.上火熬制：加入冰糖，中火煮至不断冒泡时转小火，撇去浮沫，不断从锅底均匀搅拌，柠檬切半去籽挤汁加入锅中，熬制粘稠状即可；4.装瓶保存：趁热将果酱装入玻璃瓶中，密封后倒扣放置即可，随时享用。原料配方苹果3公斤糖3公斤盐水（1公斤水加50克盐配成）1公斤柠檬酸8～10克制作方法1先将苹果用清水洗净，然后用不锈钢刀去...