清炖草鱼清炖

草鱼怎么清炖清炖草鱼原料：草鱼两条，葱半棵，大蒜六瓣，酱油6ML，醋2ML，花生油6ML，八角一个，花椒粒七个。做法：1.把草鱼清洗干净，控干水。2.把鱼身沾少许淀粉。3.放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。4.锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。5.加入5毫升酱油和500毫升水，煮沸。6.把煎好的鱼放入锅内，加入2毫升醋，大火三分钟，转小火炖十二分钟，收汁。7.放入盐，装盘。去鳞，取鱼线，去鳃，鱼身留几道刀口，整条放不下就分段下锅，水要凉的时候就放鱼然后再开火，水开后三分钟关火...