青椒炒猪肉青椒

青椒炒肉先炒青椒还是先炒肉好青椒炒肉一般是先放肉炒至7成熟再放青椒。青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。青椒炒肉做法步骤1、准备一块猪肉，把猪皮去掉，再把肥肉部分分出来，把廋肉切成薄片。2、肥肉也一样，切成薄片备用。3、廋肉放入盆中，往里面调入适量生抽，少许胡椒粉去腥，再磕入一个鸡蛋清，搅打均匀，再倒入适量玉米淀粉，抓拌均匀，最后倒入适量油锁住水分，放在一边腌制一会。4、准备几根青椒，清洗干净，去掉根蒂，再切成滚刀块备用。5、葱姜切成小块，再准备少许豆豉增香，全部放在一起备用。...