蜂蜜面包的制作方法和步骤制作方法和步骤如下:主料:高筋面粉170g、低筋面粉73g、鸡蛋59g、牛奶58g、细砂糖39g、酵母2g、泡打粉2g、盐1g。辅料:细砂糖5g、芝麻5g、低筋面粉10g、植物油适量、蜂蜜水适量。1、将粉类和酵母先混合均匀,加入牛奶。2、加入鸡蛋;和成不沾手的面团。3、然后入面包机,让它负责吧!直到扩展状态;然后发酵至两倍大。4、取出排气。5、分成八-九个小面团。6、擀开,卷起。7、辅料全和在一起,这是还没入油的。8、这是和好的底料,把卷好的面团沾上底料。9、如此全部做好,排入...
更新时间:2023-06-20标签: 蜂蜜面包制作方法蜂蜜面包 全文阅读怎么做蜂蜜面包的做法蜂蜜面包的做法食材明细高筋面粉175g低筋面粉75g酵母2g盐1g鸡蛋1个牛奶100g白糖50g白糖(底部沾料)5g低筋面粉(底部沾料)5g芝麻(底部沾料)5g白糖(底部沾料)5g低筋面粉(底部沾料)5g芝麻(底部沾料)5g甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度1.混合主材料,揉至扩展阶段,即:撑开面团有稍厚的薄膜,薄膜有韧性,破洞边缘处成锯齿状;2.表面盖保鲜膜,室温下发酵至2倍大,即:手沾干粉在面团中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩;3.排气;4.分割成8等份;5.盖保鲜膜松弛10分钟;...
更新时间:2023-06-20标签: 蜂蜜面包怎么做法蜂蜜面包 全文阅读用芝麻和细糖覆盖切面,提前在烤盘上刷一层色拉油,将面团切面朝下放在烤盘上,然后醒发10分钟左右,才可以放入烤箱,首先准备好高筋面粉350g,低筋面粉50g,酵母5g,鸡蛋2个,牛奶150g,黄油20g,色拉油,芝麻适量蜂蜜,5.面刷蜂蜜水(-0/和水的比例为1:1),我用的是面包机和面程序。{0}1、蜂蜜面包的做法1、原料:高面粉200g,蛋液20g,蜂蜜30g,盐2g,酵母2g,牛奶110g,黄油20g。2.将(1)中的所有原料(黄油除外)揉成面团。我用的是面包机和面程序。15分钟后,加入黄油,揉面团,...
更新时间:2023-04-12标签: 蜂蜜面包细糖醒发切面面团蜂蜜 全文阅读