广东盆菜的酱汁怎么调

广东人吃盆菜的习俗已经很久了，盆菜代表和谐、团结、圆满。相传始于宋朝，承传至今的，盆菜最早其实都是在农村的，没有现在广东酒楼过年过节时候推出的那么丰盛，那么气派，整个盆菜的做法其实并不是很复杂，主要是材料比较多，要不同的方式处理，只要有耐心，一定可以做好的。1、正宗的盆菜怎么做？近年来，坊间流行在农历新年期间吃盆菜，理由是“一锅熟”，方便又好吃。现在就教你自己来炮制一大盆“便宜又合口味”的盆菜，其实盆菜有很多变化，家人喜欢什么食材都可以加入，如果家中有几名小孩子，可以加入较多的鱼丸肉丸、酿豆腐之类；要豪华...