东坡肉做法东坡

本文目录一览1，东坡肉怎么做法2，东坡肉的做法是什么3，川菜特色菜东坡肉是怎么做的4，东坡肉怎么做法1，东坡肉怎么做法原料：东坡肉猪五花肋条肉1500克绍酒250毫升姜块50克酱油150毫升白糖100克葱结50克制法：1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉（以金华“两头乌”为佳），刮尽皮上余毛，用温水洗尽，放入沸水锅内汆五分钟，煮出血水，再洗尽，切成20块方块。2、取大砂锅一只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后将猪肉整齐地排在上面，加白糖、酱油、绍各式东坡肉(20张)酒、再加葱结，盖上锅盖，用旺火烧开后密封边封...