按精度分为特一等面粉,特二等面粉,标准面粉,普通面粉,等等,面粉指小麦粉,即小麦磨成的面粉,根据加固的强度可分为高加固面粉、中加固面粉、低加固面粉根据个人口味,什么都好,新亮面粉、金龙鱼面粉、香雪面粉、古船面粉、金象面粉、金象,小麦粉分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等。1、哪个牌子的面粉好?面粉有三个实现标准。1.低筋面粉(GB/T8608):其蛋白质含量较低,适合制作糕点类的酥脆饼干或蓬松蛋糕。2.钟健面粉(GB/T1355):日常生活中使用最多面粉,适合制作馒头、糕点、面条等面食,用途广泛面粉。...
更新时间:2023-04-08标签: 面粉类型分为什么牌子面粉好 全文阅读