酱肉包子馅配方

酱肉包子的酱馅要选用新鲜的猪前腿，洗净切成大块，放入锅中用水煮20分钟左右，去除血沫；取出熟肉，用温水冲洗干净，去皮，切成1厘米见方的小块；中间加热油，炒肉丁至颜色全部变化，用料酒翻炒几下；洋葱叶去掉，只留洋葱白切碎，和姜末一起放入锅中炒出香味；加入甜面酱和酱油翻炒均匀；锅中加入开水，不要肉丁，放入八角；大火烧开后，转小火炖40分钟，至肉软烂,如果你想让馒头渗油，包子皮的制作方法都是一样的，唯一不同的是馅料,把面团擀开，放上肉馅,最后把包子包好，放抽屉里蒸,调料配料:制作酱料肉包子黄酱必不可少。1、酱肉包...