炝土豆丝炝土豆丝

烝土豆丝怎么做别有风味的土豆丝的做法把削了皮的土豆切成长约寸余的细丝（越细越好），我刀功太差用切菜器加工的，在清水中把淀粉淘去，然后沥去水分，晾至半干在土豆丝中加小麦淀粉，拌匀上锅蒸10分钟晾凉，也可以用微波炉高火6-7分钟用手把土豆丝撕开，加入麻油、香油、蒜末、盐、鸡精水，这道素菜就好了，也可以根据自己口味，淋上调好的麻辣酸甜等佐料拌匀剁椒蒸土豆的做法小土豆洗净后放入锅中加水，煮至用筷子一插即能穿透取出土豆去皮（煮熟后的土豆去皮很容易）去皮的土豆切成滚刀块（或切片），码在盘中，浇上一层剁椒放入蒸锅中...