炸蘑菇怎么炸蘑菇

如何炸蘑菇洗干净蘑菇，撕成小块，然后准备面粉糊，一点点的面粉和淀粉，再加点鸡蛋，放点盐调味，然后用蘑菇裹上面粉糊上锅炸就行了用料：蘑菇,精盐,鸡蛋,淀粉制作过程：1．先将蘑菇撕成片，热水过一下,撒盐,等上5分钟，然后攒干.2．将鸡蛋倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉，用筷子搅拌均匀，制成糊状，直到能立住筷子为止.3．把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会儿.4．炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间要用漏勺捞出.用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻...