面包的做法大全，面包的做法大全
面包的做法大全主料高筋面粉400g白糖40g鸡蛋55g奶粉30g酵母5g水150g玉米油25g盐3g黄油15g经典小面包的做法步骤1.除黄油外，其他材料全放入面包机桶。2.揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。3.揉面共40分钟，检查一下出膜状态如图。4.揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。5.这是发酵好的面。6.取出排气。7.分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。8.取一小份擀成长舌状。9.两边对折。10.由上往下卷起。11.依次做完，接口向下整齐摆放烤...
更新时间：2023-03-28标签： 面包的做法大全面包做法大全 全文阅读