香辣剁椒

1.先将带蒂的新鲜辣椒洗净，然后放在阴凉处晾干水分，将辣椒的蒂剪掉；2.剁碎新鲜的胡椒，同时加盐,它可以由柿子椒(蔬菜辣椒)或已经成熟并变红的辣椒制成,所以当地的剁椒是“酸剁椒”,剁椒又名剁椒、坛子椒、七姐妹剁椒、七星椒剁椒，是一种以红鲜七姐妹椒、盐为原料，可直接食用的辣椒制品,剁椒又称剁椒、坛子椒，是一种可以直接食用的辣椒制品。1、剁辣椒是怎么做的剁椒又称剁椒、坛子椒，是一种可以直接食用的辣椒制品。辣、鲜、咸，口味偏。原料是新鲜的红辣椒和盐。剁椒是湖南的特色食品，既可以出坛食用，也可以作为烹饪的调料。1...