鲈鱼的做法鲈鱼

鲈鱼的做法鲈鱼非常鲜美，为餐桌上的四大名鱼。如果够新鲜的话，建议清蒸。1.鲈鱼洗净，用葱姜料酒腌一会儿去腥。2.放蒸锅蒸８分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。3.把鱼取出，倒掉汁水。4.放上葱丝，浇上李锦记蒸鱼豉油，锅热油，再浇到鱼上。切记：鱼不能蒸时间长了，不然鱼肉会老。红烧鲈鱼：1.将鲈鱼洗干净。2.锅中放入水和鲈鱼，接着放调料（葱、姜、酱油、盐和糖），一直煮煮到汤水粘稠就可以了。这种方法我试过的，当时煮的是条很大的江里的鲈鱼，我不会做煎的，但这种方法大家都说好吃。你也可以用这种方法煮鲢子、鳊鱼...