牛肉汤做法牛肉

牛肉汤怎么制作原料：牛护心皮、自然粉、花椒、胡椒、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜、千张、粉丝等。做法：1、先把原料洗净,切成块,放入锅中,锅中清水烧至8成热,将切好的原料放入锅中过滤一遍,切记,放进去后,快速翻滚,1-2分钟立即捞出,控出水分；2、把锅中的水倒掉,倒入少许食用油,加热到7成热.然后把葱,姜,蒜先放入锅中,然后把控好水分的原料倒入,翻炒,翻炒几下以后,倒入清水,水一定要完全浸泡锅中的原料方可.在放入花椒,胡椒,,少许辣椒油,自然粉,盖上锅盖,用中火炖熟；3、把炖熟的原料倒入大器皿中,然后以准备...